15 € / la tourte de 2 personnes

29 € / la tourte de 4 personnes

44 € / la tourte de 6 personnes 

Le saumon rose est délicatement posé sur une couche d'épinards frais. Le risotto est préparé avec un bouillon aromatique, des oignons et du parmesan

15 € / la tourte de 2 personnes

29 € / la tourte de 4 personnes

44 € / la tourte de 6 personnes 

Réalisé avec de la viande hachée cuite avec des oignons, des herbes fraîches et de l'ail. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur et écrasées à la main avec du bon beurre, des oignons confits au cidre et du persil plat

15 € / la tourte de 2 personnes

29 € / la tourte de 4 personnes

44 € / la tourte de 6 personnes 

Elaboré avec des blancs de poulet cuits dans un bouillon aux herbes aromatiques. Le riz est mélangé avec des oignons frais et des œufs durs

15 € / la tourte de 2 personnes

29 € / la tourte de 4 personnes

44 € / la tourte de 6 personnes 

Cuisiné avec des champignons de Paris frais, des cèpes, des oignons, des herbes fraîches et de l'ail; accompagnés de pommes de terre écrasées

15 € / env. 18 bouchées

Pour ce koulebiak nous selectionnons le meilleur jambon blanc et nous l'associons avec du fromage frais et des pommes de terre écrasées à l'emmental

15 € / env. 18 bouchées

Fromage de chèvre à l'ail des ours, thym, poivrons rouges et jaunes grillés avec un trait de bonne huile d'olive, et une pincée de piment d'Espelette

11 € / la tourte de 3 personnes

19 € / la tourte de 6 personnes

Fruits de saison et crème pâtissière à la vanille. Mmm, un délice!

25 € / la tourte de 2-3 personnes

49 € / la tourte de 4-5 personnes

69 € / la tourte de 6-8 personnes 

KOULEBIAK DE FÊTE AUX 3 FARCES : 

FARCE 1 : PINTADE AU PAPRIKA FUMÉ, CUITE À LA BASSE TEMPERATURE, ÉCHALOTES CONFITES, CHÂTAIGNES

FARCE 2 : POMMES CARAMÉLISÉES AUX BAIES D’ARGOUSIER

FARCE 3 : ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ROTIES, ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE