Nos tourtes salées et sucrées

Tourtes traditionnelles (koulebiak)

  1. Saumon et risotto

    15 € / la tourte de 2 personnes

    29 € / la tourte de 4 personnes

    44 € / la tourte de 6 personnes 

    Le saumon rose est délicatement posé sur une couche d'épinards frais. Le risotto est préparé avec un bouillon aromatique, des oignons et du parmesan

    koulebiak au saumon

  2. Viande et pommes de terre

    15 € / la tourte de 2 personnes

    29 € / la tourte de 4 personnes

    44 € / la tourte de 6 personnes 

    Réalisé avec de la viande hachée cuite avec des oignons, des herbes fraîches et de l'ail. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur et écrasées à la main avec du bon beurre, des oignons confits au cidre et du persil plat

     koulebiak à la viande

  3. Poulet et riz

    15 € / la tourte de 2 personnes

    29 € / la tourte de 4 personnes

    44 € / la tourte de 6 personnes 

    Elaboré avec des blancs de poulet cuits dans un bouillon aux herbes aromatiques. Le riz est mélangé avec des oignons frais et des œufs durs

    Koulebiaks salé format

  4. Végétarien

    15 € / la tourte de 2 personnes

    29 € / la tourte de 4 personnes

    44 € / la tourte de 6 personnes 

    Cuisiné avec des champignons de Paris frais, des cèpes, des oignons, des herbes fraîches et de l'ail; accompagnés de pommes de terre écrasées

Tourtes traditionnelles (koulebiak)
Koulebiak d'apéritif

Koulebiak d'apéritif

  1. Jambon du boucher et pommes de terre à l'emmental

    15 € / env. 18 bouchées

    Pour ce koulebiak nous selectionnons le meilleur jambon blanc et nous l'associons avec du fromage frais et des pommes de terre écrasées à l'emmental

  2. Fromage de chèvre et poivrons grillés

    15 € / env. 18 bouchées

    Fromage de chèvre à l'ail des ours, thym, poivrons rouges et jaunes grillés avec un trait de bonne huile d'olive, et une pincée de piment d'Espelette

Koulebiak de dessert

  1. Fruits de saison et crème pâtissière maison à la vanille

    11 € / la tourte de 3 personnes

    19 € / la tourte de 6 personnes

    Fruits de saison et crème pâtissière à la vanille. Mmm, un délice!

    dessert myrtilles crme ptissire

Koulebiak de dessert
Tourte de fêtes

Tourte de fêtes

  1. Tourte de fêtes aux 3 farces

    25 € / la tourte de 2 personnes

    49 € / la tourte de 4 personnes

    69 € / la tourte de 6 personnes

    Filets de caille aux échalotes et airelles, morilles à la crème épaisse, 
    puis aubergines et châtaignes confites au vin blanc avec de l'ail noir 
    et ensuite écrasé de pomme de terre au foie gras et paprika fumé

ADRESSE

Rue du Faubourg 12

7780 Comines

Belgique

HORAIRES

9h30 - 12h30  et  16h - 19h 

20h  vendredi et samedi

le dimanche à 11

sur commande

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